LIBRO THE SPANISH HOME KITCHEN

Una colección de más de 80 de las mejores recetas desde el corazón de la casa familiar española del chef José Pizarro. En The Spanish Home Kitchen, José Pizarro vuelve a casa de su madre para inspirarse en los sabores con los que creció y comparte más de 80 de sus recetas favoritas, recopiladas de toda España. José Pizarro creció en el centro-oeste de España, en el pequeño pueblo de Talaván. Su familia fue granjera durante generaciones y pasó su infancia en la granja de sus padres, ayudando a su padre a producir verduras, productos lácteos y diferentes carnes. La vida en este pequeño pueblo se centraba en la cena, con grandes recetas transmitidas de generación en generación, de su abuela a su madre y ahora a él. Recetas incluidas: Paletilla de cerdo ibérico en rica salsa de tomate con cuscús picante; migas con huevo frito, chorizo y bacon; calamares a la plancha con hinojo y cebolla caramelizados y aliño de limón y perejil; cerezas en almíbar de aguardiente con helado de pistacho. Desde las nostálgicas recetas de su infancia con las que su madre alimentaba a la familia, hasta recetas más modernas con su toque español, hay recetas para todos los gustos. Idioma: inglés.