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Elaboración de productos cárnicos
Porrua
Elaboración de productos cárnicos
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- Formato : Fisico
- Editorial : Trillas
- Colección : Manuales para educación agropecuaria
- Categoría : Economía, finanzas, empresa y gestión
- Temática : Manufactura de alimentos e industrias afines
- Páginas : 128
- Idioma : Español / Castellano
- Edición : 4 , 2016
- Autor(es) : Gaetano Paltrinieri
- Estudio preliminar : Marco R. Meyer,
- Encuadernación : Rústica pegada
- Audiencia : Adultos
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