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Conservación química de los alimentos. Características, usos, efectos
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Conservación química de los alimentos. Características, usos, efectos
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- Formato : Fisico
- Editorial : ACRIBIA
- Categoría : Tecnología, ingeniería, agricultura
- Temática : Tecnología de alimentos y bebidas
- Páginas : 352
- Idioma : Español / Castellano
- Edición : 2 , 2000
- Autor(es) : Erich Lück,
- Martin Jager : Traducido por
- Andrés Marcos Barrado : Encuadernación
- Rústica pegada : Audiencia
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